Il Caseificio Spadarotta si trova nel cuore dell'Emilia.
Proprio lì dove nacque il Parmigiano Reggiano.
La Tenuta Spadarotta sorge a Montecchio, a ridosso delle colline, circondato dalle campagne rigogliose delle antiche terre matildiche, che costituiscono la Val d’Enza.
Un luogo in cui la natura si presenta ricca delle diversità e specificità locali creando un’atmosfera d’altri tempi.
I fiori e le antiche essenze ed erbe dei prati ultracentenari della Tenuta regalano al fieno un profumo diverso, con quella nota di unicità che caratterizza il latte impiegato nella produzione di Parmigiano Reggiano Biologico Spadarotta.
